La Chapelle est idéalement placée entre la Cité de Carcassonne, le Canal du Midi et les collines du Lauragais. Voici notre proposition pour deux journées bien remplies, avec des temps de trajet indicatifs en voiture depuis Alzonne.
Jour 1 — Le Canal du Midi et Carcassonne
Le matin : le Canal à vélo
Le Canal du Midi, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, passe à 500 mètres du domaine. Suivez le chemin de halage à vélo ou à pied, entre les arbres et les écluses, jusqu'à Bram, un étonnant village circulaire construit en rond autour de son église. La conciergerie peut réserver vos vélos.
Le midi : marché ou déjeuner à Alzonne
Le jeudi matin, le marché de plein vent d'Alzonne s'installe de 8 h à 12 h. Les autres jours, la boucherie-traiteur et les restaurants du village sont à deux minutes en voiture.
L'après-midi : Carcassonne, de la Bastide à la Cité
À environ 15 minutes en voiture, commencez par la Bastide Saint-Louis, la ville basse avec ses places et ses rues commerçantes, puis traversez l'Aude par le Pont Vieux pour monter vers la Cité médiévale, elle aussi inscrite à l'UNESCO. Remparts, château comtal, ruelles pavées : prévoyez l'après-midi.
Le soir : la Cité illuminée
Restez pour le coucher du soleil : à la tombée de la nuit, les remparts s'illuminent et la Cité se vide de ses visiteurs. Un dîner sur place, puis retour au calme de La Chapelle.
Jour 2 — Le Lauragais et la Montagne Noire
Le matin : Montolieu, le village du livre
À une quinzaine de minutes, Montolieu, perché au-dessus de ses gorges, compte de nombreuses librairies et ateliers d'art. Idéal pour flâner avant le déjeuner.
Le midi : Castelnaudary et son cassoulet
Direction Castelnaudary, à environ 20 minutes, capitale du cassoulet. Déjeunez-en un sur place, puis promenez-vous autour du Grand Bassin, le plus grand plan d'eau du Canal du Midi. Et si vous préférez déguster chez vous, la conciergerie propose un cassoulet maison.
L'après-midi : au choix
- Le lac de Bram, à 5 minutes, pour se rafraîchir en été.
- Le seuil de Naurouze, le point de partage des eaux du Canal du Midi, au-delà de Castelnaudary.
- Saissac et son château, sur les contreforts de la Montagne Noire.
Le soir : apéritif sous les voûtes
Un plateau de fromages et de charcuteries du coin, une bouteille de vin du terroir, et la chapelle qui s'éclaire doucement : la meilleure façon de finir le séjour.
Si vous restez plus longtemps
- Les châteaux de Lastours : quatre châteaux cathares sur un même éperon rocheux, au nord de Carcassonne (environ 35 minutes).
- Les grottes de la Montagne Noire, comme la grotte de Limousis ou le gouffre de Cabrespine (environ 40 minutes).
- Mirepoix et ses couverts médiévaux en bois (environ 45 minutes).
- La Méditerranée et les plages de la côte audoise (environ 1 h).
- Toulouse, la ville rose (environ 50 minutes).
Temps de trajet indicatifs, en voiture depuis Alzonne. Pensez à vérifier les horaires d'ouverture des sites avant votre visite.